Sajtóanyag
Biokultúra találkozó Békéscsabán
A Magyar Biokultúra Szövetség, a Dél-alföldi Biokultúra Egyesület és a Békés és Környéke Biokultúra Egyesület közös szervezésében 2011 március 26-án Békéscsabán a Körösök Völgye Látogatóközpont adott otthont a 19. Biokultúra Találkozónak.
A szép tavaszi napsütésben közel 20 biogazda jött el kiállítani és árusítani, bemutatni termékeit a nagyközönségnek, bio társainknak, a békéscsabai bio piac vásárlóinak. Meghívott kiállítóink elsősorban a Dél-alföldi régióból, főként Békés megyéből érkeztek. Pásztor János békési őstermelő bio zöldségeket, bio sárgarépa ivólét, Budai László békési őstermelő bio zöldségeket, Rabb Anna és Berta György Béla bio gyógy- és fűszernövény szárítmányt, som befőttet, lekvárokat kínált. A Zöldkosár bio bolt bio csokoládét, bio ivóleveket mutatott be és árusított. A főzőtasakos bio fehér rizst a Vereckei Kft. kínálta. A Lipiliszt Kft. bio teljes kiőrlésű liszteket, bio ropit, bio száraztésztát árusított, teljes kiőrlésű lisztből készült süteményeket kóstoltatott. A Békési Pálinka Zrt. elhozta bemutatásra, kóstoltatásra, értékesítésre bio pálinka családját (vadcseresznye, málna, ribizli, birs és vörösszilva pálinka). Magyarország egyetlen nagy bio tehenészete Gyulaváriban van, működteti a Körös-Maros Biofarm Kft., bio nyers tejet vásárolhattunk tejes autójuknál. Nagy érdeklődéssel kóstolhatták a vendégek a Bioháló Kft, búzafű levét, vegyes, retek, brokkoli csíráit. A Biola Naturkozmetikai Kft. bio kozmetikumait ismerhettük meg. A szarvasi Ben Adoim Kft. bio alakor búzasört kóstoltatott. Bemutatkoztak a Dél-alföldi Biokultúra Egyesület szarvasi és a kiskunfélegyházi csoportjai. Bodor László csongrádi borász bio boraival színesítette a kiállítást. A balmazújvárosi Virágoskút Kft. bio húskészítményeket, bio pástétomokat, ivóleveket árusított. Boldogan mondhatjuk, igazi vásári hangulat alakult ki.
A plenáris ülésen a megjelenteket Békés város polgármestere, Izsó Gábor köszöntötte. Beszédében méltatta egyesületünk húszéves tevékenységét és a városban betöltött szerepét. Ezután a Magyar Biokultúra Szövetség elnöke Czeller Gábor köszöntötte a jelenlevőket és megnyitotta plenáris ülést.
Az előadások a bio gazdálkodás fontosságára, szükségszerűségére hívták fel a figyelmet. Első előadó Dr Bardócz Zsuzsanna, az MTA doktora, a Debreceni Egyetem professzora, előadásának témája: Bio alapanyagokból teljes értékű táplálék, kevésbé ismert alapanyagok. Minden embernek olyan táplálékra van szüksége, amit hasznosítani tud, és azzal táplálni tudja sejtjeit. Összehasonlította a bio és nem bio alapanyagok beltartalmi értékét, amelyből kitűnt, hogy a bio élelmiszerek magasabb ásványi anyag tartalmúak és bizonyos vitaminokban, antioxidánsokban gazdagabbak. A bio gabonafélék fuzárium tartalma nem magasabb mint a szokványos gabonaféléké. Nagyon fontos odafigyelni táplálkozásunkra!
Szabadkai Andrea, a Szövetség az Élő Tiszáért elnökségi tagja a Táplálkozás és környezetvédelem: helyi és évszaknak megfelelő címmel tartott előadást. Bemutatatta a SZÖVET munkáját. Tavaly októberben 18 kistelepülésen megvalósították a MI MENZÁNK programot. A programban résztvevő települések azon az egy napon az iskolájuk menzáján régi, hagyományos ételeket főztek. Például Csongrádon csíramálét sütöttek. A gyerekek csillógó szemmel fogyasztották el az ételt. Ebben az évben, novemberben is szerveznek egy napot a MI MENZÁNK keretében. A sikeres kezdeményezéshez lehet csatlakozni.
Dr. Roszik Péter a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ügyvezetője, a Biotermékek minősítéséről és jelöléséről tájékoztatta az érdeklődőket. Bio jelöléssel azt a terméket lehet ellátni, amelyet a bio jogszabályok szerint állítottak elő és egy független ellenőrző szervezet ellenőrzött. A jelölés módjára példákat is mutatott be.
Csarnai Erzsébet a Békés és Környéke Biokultúra Egyesület alelnöke, az idén 20 éves Biokultúra Egyesület Békési Helyi csoportjának létrejöttéről és életéről, munkájáról beszélt. Az egyesület az alapító tagok munkáját emléklap adományozásával köszönte meg.
Czeller Gábor a Magyar Biokultúra Szövetség elnöke átadta az év biogazdája kitüntetést, amit az egyesületünk tagja Dimák János, orosházi gazda kapott meg. Az év biogazdasága kitüntetést békéscsabai Fair Trade Kft. kapott meg. A címekre a javaslatot a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. dolgozói teszik minden évben.
A rendezvény az ebéddel folytatódott. Az ebédet Major Pál főzte a Békés és Környéke Biokultúra Egyesület tagja. A húsevőknek finom bio szürkemarha pörköltet pirított tarhonyával, a vegetáriánusoknak zöldség ragulevest készített. A találkozó résztvevőit, a 20. évforduló alkalmából egy hatalmas csokoládétortával leptük meg.
Ebéd után a Biocont Kft. tartott előadást a zöldségfélék biológiai növényvédelméről.
Dacziné Dúzs Julianna, Csarnai Erzsébet
2010. évi rendezvényről
Biokultúra Találkozó Óváron
A Magyar Biokultúra Szövetség, a Nyugat-Dunántúli Biokultúra Egyesület és a Nyugat-magyarországi Egyetem közös rendezébében 2010. március 20-án tartottuk a 18. Biokultúra Találkozót Mosonmagyaróváron, az Egyetem Biotechnológiai Oktató és Bemutatóközpontjában.
Az első tavaszi napsütésben a rendezvényre ellátogató biogazdálkodók és a nagyközönség számára is hasznos, új információkkal szolgált a plenáris ülésen elhangzott valamennyi előadás. Dr. Schmidt Rezső dékán rendkívül fontosnak tartja a biogazdálkodás egyetemi szintű oktatását, és az e témakörben folyó kutatási munkák eredményeinek, tapasztalatainak átadását a hallgatók részére. Légrády Gábor, a Győr-Moson-Sopron megyei MVH igazgatója az ökológiai célprogramokról, és a hozzájuk kapcsolódó leggyakrabban felmerülő kérdésekről tájékoztatta a hallgatóságot. Szorosan kapcsolódott prof. Bardócz Zsuzsanna az MTA doktorának és Bogdányi Mária életmódtanácsadónak az előadása a bioélelmiszerek táplálkozás-egészségügyi előnyeiről, és a már gyermekkorban elkezdett tudatformálásról. Dr. Roszík Péter bemutatta a biogazdálkodók sokéves megfigyelésére, tapasztalatára alapozott módszereket, és a legújabb növényvédelmi lehetőségeket.
Az előadásokat követően Czeller Gábor, a Magyar Biokultúra Szövetség elnöke átadta az Év Biogazdája elismerő díjat Horváth László (Mihályi) biogazdának; az Év Biogazdasága díjat pedig a Fertő-Hanság Nemzeti Park Igazgatóság és a Hortobágyi Nonprofit Kft. kapta, akiknek ezúton is gatulálunk!
A résztvevők számára az ebédet a Fertő-Hanság Nemzeti Park Igazgatóság, a Hortobágyi Nonprofit Kft., a Kiskunsági Nemzeti Park Igazgatóság, valamint a Visontai Kft. készítette a látogatók legnagyobb megelégedésére. Köszönjük a főzésben résztvevők munkáját!
A délutáni szakmai program szekcióbeszélgetésekkel folytatódott, vetőmag, állattartás, növényvédelem, zöld mozgalom, biodinamikus gazdálkodás és precíziós növénytermesztési témákban. Az egyetem aulájában pedig a kiállítóktól érdeklődhettek a látogatók terményeikkel, termékeikkel kapcsolatban, illetve meg is ízlelhették, vásárolhatták azokat. Köszönjük a kiállítóknak is, hogy részt vettek, és színes egésszé tették a Biokultúra Találkozót, továbbá köszönjük az Egyetemnek, hogy helyszínt biztosított a rendezvénynek.
Deák Mária
A 2009. évi, 17. Biokultúra Találkozóról
Az idei évben a Dél-alföldi Biokultúra Egyesület adott otthont a 17. Biokultúra Találkozónak. A rendezvényre március 7-én, Szarvason a volt Tessedik Sámuel Főiskola épületében került sor. Az érkező vendégeket meleg fogadtatás, biotermékektől roskadozó kiállítói asztalok és a 25 éves Biokultúra Mozgalom jubileumi kiállításának képei várták.
A megnyitó után Czeller Gábor, a Magyar Biokultúra Szövetség elnöke tartott rövid előadást a biogazdálkodás alakulásáról az Európai Unióban és Magyarországon. Elmondta, hogy Magyarországon ma 120 ezer hektáron mintegy 1300 mezőgazdasági termelő folytat ökogazdálkodást. Az évről-évre növekvő számú hazai biotermék feldolgozó ellenére döntően továbbra is csak alapanyagokat, vagyis biozöldségeket, biogyümölcsöt és biogabonát állítunk elő, s azt is elsősorban külföldre, leginkább az Európai Unió tagállamaiba adjuk el feldolgozásra.
„A Magyar Biokultúra Szövetség egyik legfontosabb feladata a hazai piac fejlesztése, ugyanis Magyarországon ma mindössze a fogyasztók fél százaléka nevezhető rendszeres biotermék fogyasztónak, és az alkalmanként bioterméket fogyasztók aránya sem haladja meg az 5-6%-ot. Nagy előrelépés lenne, ha a közétkeztetésben (akár „csak" választható lehetőségként is) megjelennének a bio alapanyagokból készült ételek, ahogy Angliában vagy Olaszországban már van erre élő példa."
Ezt követően dr. Roszík Péter, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. igazgatója előadásában szemléletesen kifejtette, hogy a fogyasztók miért járnak jobban, ha bioélelmiszert fogyasztanak. Beszélt a bioélelmiszerek jelölését szabályozó jogszabályi háttérről és a jelölések értelmezéséről is. Elmondta, hogy a magyar biogazdák nagyon fegyelmezettek, betartják az előírásokat, ezért nagyon ritkán fordul elő szabályszegés vagy kizárás az ellenőrzési rendszerből.
Dr. Darvas Béla professzor megrázó előadásából a hallgatók pontos képet kaptak a múltban veszélytelennek hitt növényvédőszerek (DDT, atrazine stb.) maradványainak máig ható és még a közeljövőben is drasztikusan érzékelhető káros hatásairól az ökoszisztémában.
Dr. Birkás Márta professzor asszony a fenntartható talajművelésről beszélt kitérve a fenntarthatóságnak ellentmondó művelési szokásokra is. Egy lélegzetvételnyi szünet után dr. Márai Géza folytatta az előadások sorát, aki a biotermékek táplálkozástani, takarmányozási előnyeiről beszélt, bemutatva a zöldségnövényekben az elmúlt évtizedekben bekövetkezett ásványianyag-elszegényedést is.
Dr. Pusztai Árpád professzor a GMO-k társadalompolitikai hatásai címmel tartott előadásában részletesen beszélt a kutatásokat végző tudósok politikai, erkölcsi, ideológiai felelősségéről, a kutatási eredmények nyilvánosságra hozatalának fontosságáról.
A rendezvényen kiosztásra kerültek az Év Biogazdája és az Év Biogazdasága címek. Ezeket a díjakat a régiós tagszervezetek ajánlása alapján a Magyar Biokultúra Szövetség vezetősége ítélte oda. Az idei évben az Év Biogazdája címet Hajdú Mihály, dél-alföldi biogazda, az Év Biogazdasága címet a Szászi Pince (Hegymagas) kapta.